诗画浙江·百县千碗 | 平阳十大冷盘新鲜出炉,你都吃过吗~



                                                           雁山鳌水鱼米乡    

    地灵人杰我平阳

南麂列岛、南雁荡山、浙南(平阳)革命根据地旧址...

平阳除了有眼花缭乱的旅游资源

其当地的特色美食更让人流连忘返

一场轰动温州的“诗画浙江 百县千碗”

平阳十大冷盘评选结果火热出炉

一起来看看现场盛况吧~




12月1日,由县文化和广电旅游体育局、鳌江镇人民政府主办的“诗画浙江·百县千碗”2021年平阳十大冷盘评选活动在鳌江镇黄公望公园开启。


(评委现场打分)


活动现场,我县各地的美味佳肴纷纷亮相,有晶莹剔透的海蜇花、华丽的天官赐福拼盘、香脆酥嫩的盘香鳝鱼……吸引了众多嘉宾驻足拍摄。









同时,现场还准备了刚出锅热腾腾的怀溪番鸭、竹荪鸽蛋、剔骨肉等供游客品尝,受到大家热烈欢迎。


县餐饮协会、各烹调专家通过菜品的风味特色、口味质感、工艺火候、创意实用、色泽形态、营养卫生等六部分进行现场打分评审,最终叶友林番鸭店选送的怀溪炒骨菜、温州新濠大酒店选送的芹香明脯干、水头辰茂皇庭酒店选送的秘制盐水鸡、平阳新一佳美食城选送的手工鱼饼、平阳三和大酒店选送的酱汁海蜇花、平阳紫京大酒店选送的巧手蜇头饺、鳌江名都皇家大酒店选送的美味盐水鸭、鳌江顺景名豪大酒店选送的八珍卤乳鸽、平阳品致汇选送的美味油渣、鳌江梅源楼选送的梅源黄牛肉、麻步花边大酒店选送的麻步削骨肉确定为此次“诗画浙江·百县千碗”平阳十大冷盘,本次评选最后两道冷盘评分并列第十。


据了解,“诗画浙江·百县千碗”是省政府的一项重要品牌工程,举办平阳十冷盘评选活动,旨在进一步挖掘平阳美食资源,弘扬中国传统美食文化,更好地满足广大群众对美好生活的需求。


(授牌仪式)


“这次十大冷盘评选,就是为了讲好平阳美食故事,记录平阳好味道,打造‘百县千碗’的平阳特色。平阳文化旅游产业发展迅速,希望通过活动让更多人了解平阳美食,以美食文化为牵引,串联周边旅游景点,带动平阳旅游良性发展。”县文化和广电旅游体育局相关负责人表示。




平阳当地知名餐厅   携特色菜品齐亮相


麻步花边大酒店选送的麻步削骨肉


叶友林番鸭店选送的怀溪炒骨菜


温州新濠大酒店选送的芹香明脯干


水头辰茂皇庭酒店选送的秘制盐水鸡


平阳新一佳美食城选送的手工鱼饼


平阳三和大酒店选送的酱汁海蜇花


平阳紫京大酒店选送的巧手蜇头饺


鳌江名都皇家大酒店选送的美味盐水鸭


鳌江顺景名豪大酒店选送的八珍卤乳鸽


平阳品致汇选送的美味油渣


鳌江梅源楼选送的梅源黄牛肉




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