近日糯米价格跌至近三年最低位


菜小站兴文里农贸的糯米零售价为3.38元/斤。

“今年的糯米竟然比大米还便宜!一斤只要2.2元。”最近,朱师傅购入500斤糯米用于制作农家烧,意外发现今年的糯米价格竟比往年低一半,甚至比大米还便宜。糯米大幅降价背后是什么缘由?记者就此走访市区粮油市场。

在菜小站兴文里农贸,记者看到不时有市民在糯米货架前逗留购买。据销售人员介绍,目前散称的糯米价格为3.38元/斤,批发价最便宜的才2元/斤。

三角巷松金粮油批发的老板告诉记者,糯米分两种,米粒细长为长糯米,形状圆短为圆糯米。长糯米颜色粉白、黏性强,适合做粽子、米糕;圆糯米白色不透明,口感甜腻,黏度稍差于长糯米,适合做酒酿、汤圆等。一般来说,圆糯米价格比长糯米稍贵一些。“今年的糯米价格称得上是近三年最便宜的。”她介绍说,糯米前年一度涨至4.5元/斤左右,去年稳定在3—3.5元/斤,现今每斤跌至2.2元-3元,甚至比(二级)粳米价格还要便宜,这在往年是很难见到的。

老板透露,相对大米,糯米的消费人群相对较少,前来采购的多是粽子店、早餐店、糯米食品加工企业以及酿酒的顾客。春节将至,前来购置糯米用作制作年糕、糯米烧的客人明显多起来,糯米消费迎来旺季。

那么糯米降价是何原因?据业内人士透露,由于糯米属于细分品种,不受国家最低价保护,价格波动大。近几年,我国糯稻米价格一直处于较高水平,种植户积极性较高,糯米产量逐年增长,市场供应远大于需求,加之今年10月新糯上市补充后,带动糯米行情不断走低。(记者 邓帆慧)



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